釧路 仙鳳趾名産　とあります。

《かき》に目が無い、お兄ちゃんは目を真ん丸くしていました。

凄い量です。

明日は、ロータリークラブの親睦委員会もありますので、皆さんを誘って賞味してみます。

入井さんに聞いてみました。

仙鳳趾は北海道の東側、釧路町にある小さな漁村です。
港は厚岸湾の菱側に位置し、広葉樹の山々に囲まれているためプランクトンが豊富できれいな海水だそうです。
さらに外洋ならではの低水温と早い潮の流れでカゴは常に動き、殻は小ぶりながらも身がたっぷりと詰まったおいしい牡蠣が育つとの事。

近年、

「知る人ぞ知る、幻のカキ」

と言われているそうです。

味は濃厚でクリーミー、後にはさわやかな海の香りが残るよ！！！