練り上げる
百回以上、全体を練り上げあげ、耳たぶくらいの硬さの団子状にします、艶々した感じにもなります
その後、延ばし棒でのばします。

厚さはマッチ棒くらいの厚さと言われています。

大分、汗が出てきました。